巧厨娘小家电美食:微波炉·榨汁机·电饼铛

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《巧厨娘小家电美食:微波炉·榨汁机·电饼铛·料理机·面包机》共分5个篇章,分为微波炉篇、榨汁机篇、电饼铛篇、料理机篇及面包机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,操作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,烹制百变美味佳肴。
书    名
巧厨娘小家电美食:微波炉•榨汁机•电饼铛
类    型
烹饪美食与酒
出版日期
2013年7月1日
语    种
简体中文
ISBN
9787543694736, 7543694735
品    牌
青岛出版社
作    者
牛国平 牛翔
出版社
青岛出版社
页    数
269页
开    本
16
定    价
29.80

巧厨娘小家电美食:微波炉·榨汁机·电饼铛基本介绍

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巧厨娘小家电美食:微波炉·榨汁机·电饼铛内容简介

《巧厨娘小家电美食:微波炉·榨汁机·电饼铛·料理机·面包机》编辑推荐:小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转60款微波炉菜品,做出60道榨汁机饮品,学会50种电饼铛佳肴,掌握80款料理机美食,烘烤50种花样面包。

巧厨娘小家电美食:微波炉·榨汁机·电饼铛作者简介

牛国平,1965年6月出生,山西壶关人。现为国家高级烹调师。从1992年开始,先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《四川烹饪》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。2006~2010年被《烹调知识》杂志社评为优秀作者。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。

巧厨娘小家电美食:微波炉·榨汁机·电饼铛图书目录

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Part1快捷美味时尚微波菜
  如何选购微波炉
  微波炉六项主要用途
  微波炉使用注意事项
  微波炉的保养
  鲜嫩蔬菜
  蒜蓉白菜
  素炒菠菜
  双菇豆腐
  炒油菜
  芹菜拌干丝
  酸梅拌茄子
  酱汁茄子
  素酿南瓜
  酱烧冬笋
  油焖茭白
  营养菌豆
  鲜牡蛎豆腐
  麻辣豆腐
  蘑菇豆腐
  冬笋香菇
  盐水蚕豆
  喷香肉菜
  沙茶烤肉串
  蒜泥白肉
  豉汁酿苦瓜
  洋葱猪排
  土豆烧排骨
  酱炒猪尾
  碧绿腰花
  微波烧烤
  南瓜牛排
  烤羊腿
  苹果鸡
  五香鸡肉松
  微波鸡翅
  醇蛋酿节瓜
  三色蒸水蛋
  美味水产
  豆腐黄花鱼
  烤黄花鱼
  清蒸鲳鱼
  煎酿三宝
  椒盐鲜鱿
  蒜蓉虾
  蝴蝶虾
  威化海鲜沙拉
  微波炉烤虾串
  虾仁鲜豆腐
  虾仁酿香菇
  微波螃蟹
  蟹肉芥蓝
  南乳煎蚝
  可口主食
  简易牛肉盖饭
  油饭
  榨菜豆豉饭团
  萝卜三角饭团
  牛奶水果燕麦粥
  胡萝卜粥
  奶酪红薯饼干
  蒜蓉小面包
  煎蛋三明治
  微波炉蛋糕
  简易微波蛋糕
  香蕉全麦比萨
  Part2痛快畅饮营养果蔬汁
  如何选购榨汁机
  榨汁机的种类
  正确使用榨汁机
  自制和饮用蔬菜汁应注意的问题
  多种果蔬如何搭配
  果蔬汁应该怎么喝
  爽口水果汁
  鲜榨瓜汁
  鲜苹果雪梨汁
  苹果蜜桃汁
  苹果青提汁
  蜂蜜苹果汁
  香蕉橘子汁
  蜂蜜柳橙汁
  柚橘橙三果汁
  西柚苹果汁
  芒果汁
  芒果牛奶饮
  芒果椰汁
  芒果橙汁
  香甜西瓜汁
  西瓜葡萄汁
  玫瑰蜜瓜汁
  柠檬汁
  香瓜蜜汁
  香瓜鲜桃汁
  柠檬甜瓜汁
  草莓哈密瓜汁
  草莓风味酸奶
  猕猴桃汁
  猕猴桃乳酸汁
  荔枝青草果汁
  木瓜汁
  美白果汁
  木瓜菠萝奶汁
  提子苹果汁
  夏日清凉鲜汁
  葡萄苹果鲜汁
  菠萝汁
  四季果汁
  多彩蔬菜汁
  番茄汁
  番茄酸奶汁
  黄瓜姜汁
  芦笋芹菜汁
  胡萝卜汁
  芦荟蜂蜜汁
  果蔬综合汁
  番茄菠萝汁
  番茄苹果柠檬汁
  蔬菜苹果汁
  排毒果蔬汁
  莲藕苹果汁
  蔬菜精力汁
  番茄苹果汁
  鲜姜橘子汁
  菠萝木瓜汁
  健康果蔬汁
  胡萝卜西瓜汁
  维他命果蔬汁
  莴苣苹果鲜汁
  苹果鲜姜汁
  木瓜鲜姜汁
  生菜梨汁
  胡萝卜生菜汁
  小黄瓜梨鲜汁
  雪梨鲜汁
  草莓番茄汁
  番茄马蹄饮
  菠菜油菜饮
  Part3鲜香酥嫩电饼铛美食
  选购电饼铛须知
  使用电饼铛须知
  清洗电饼铛须知
  电饼铛的适用范围
  电饼铛常见故障及排除方法
  用电饼铛做出的美馔
  特色饼子
  豉香肉末煎饼
  豆芽煎米饼
  牛奶鸡蛋饼
  火腿奶酪饼
  油酥肉馅饼
  芦笋猪肉馅饼
  烙土豆丝饼
  红豆南瓜饼
  肉丝香菇炒饼
  花样馒头
  果味馒头
  葱香孜然馒头
  肉酱土豆馒头
  火腿馒头夹
  纷呈包子
  干煎牛肉包
  水煎龙凤包
  山东水煎包
  生煎奶味包
  生煎鱼香包
  烫面泡菜包
  五彩饺子
  韭菜鸡蛋饺
  煎金银饺子
  水晶奶黄饺
  风味发糕
  果脯甜糕
  香甜双色糕
  红薯糕
  红果黑米发糕
  清香素菜
  鸡蛋煎豆腐
  孜然烤土豆
  软煎鱼香茄子
  干煎土豆丝
  烤葱香鸡腿菇
  韩式烤杏鲍菇
  酵香肉菜
  五香烤鸡柳
  烤啤酒黑椒翅
  烤蒜香花肉
  荔枝肉
  蒜香盐煎肉
  煎豆腐夹肉
  培根黄瓜卷
  孜然羊肉卷
  煎松仁牛柳
  鲜香水产
  烤辣味鱿鱼
  醋焖鲢鱼
  蛋煎香菜虾仁
  川式寿司虾
  香煎虾饼
  Part4生活助手多能料理机
  料理机的组成
  搅拌杯的安装和使用方法
  碾磨杯的安装和使用方法
  搅肉杯的安装和使用方法
  过滤网安装和使用方法
  料理机操作要点
  料理机的清洗和保养技巧
  地道料粉
  五香蒸肉米粉
  麻辣味粉
  西式蒜香粉
  花椒盐
  虾皮紫菜粉
  咖喱粉
  芝麻冰糖粉
  熟黄豆粉
  香菜蛋酥粉
  花生核桃粉
  山药粉
  绿茶粉
  飘香酱料
  麻香煳辣酱
  蒜蓉辣椒酱
  香辣黄豆酱
  剁椒酱
  花生酱
  苹果豆豉酱
  酒香芒果酱
  老虎芥末酱
  韭菜花酱
  豆豉辣酱
  五香肉酱
  香浓果蔬泥
  蓝莓山药泥
  香糖薯泥
  山楂翡翠泥
  苹果莲藕泥
  八宝百合泥
  桂花栗泥
  果味土豆泥
  椰香胡萝卜泥
  鱼腥草萝卜泥
  蛋黄凤梨泥
  瘦身果蔬汁
  黄瓜玫瑰汁
  胡萝卜香瓜汁
  青橘柠檬冰饮
  薄荷橙子汁
  蓝莓猕猴桃汁
  宜人果蔬汤
  双仁核桃汤
  酸梅汤
  红枣扁豆汤
  冰糖双耳汤
  调理酸奶
  杏仁双西酸奶
  美肤酸奶
  草莓酸奶
  解暑酸奶
  香果酸奶
  降压酸奶
  降温奶昔
  瘦身蔬菜奶昔
  巧克力香蕉奶昔
  蓝莓黄桃奶昔
  什锦水果奶昔
  咖啡奶昔
  米糊豆浆
  鸡肉三米糊
  萝卜米糊
  雪菜肉末燕麦糊
  花生山药米糊
  滋补人参米糊
  雪梨黄瓜米糊
  枣香薏米糊
  枸杞红豆玉米糊
  羊骨滋补米糊
  五香花生豆浆
  大米黑豆浆
  ……
  Part5异域风情玩转面包机

  
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文化 出版物